momento adecuado complementados con vitaminas y minerales observando de esta forma la correcta y balanceada nutrición de nuestro ganado.
De la higiene, todas nuestras carnes provienen de instalaciones tipo TIF (Tipo Inspección Federal) donde el proceso para la obtención de la carne se realiza bajo las mas estrictas prácticas de higiene, siendo inspeccionadas en todo momento por médicos veterinarios federales de SAGARPA, apegándose al marco de normatividad internacional como es HACCP (Análisis de riesgos y puntos de control crítico por sus siglas en Ingles).
Lo anterior nos permite garantizar la frescura e higiene de nuestros productos, de igual manera de conocer el origen de nuestro ganado, su edad y poder controlar la dieta del mismo, nos da la ventaja de ofrecer una carne tierna de gran suavidad y jugosidad, que tiene solo la calidad justa de grasa periférica y marmoleo, para no exceder los rangos apropiados del consumo de lípidos o grasa saturada. |